Tvarohový mazanec

Na 2 mazance potřebujeme 50 dkg špaldové mouky 1 a půl balíčku kypřícího prášku (vinný kámen), 25 dkg měkkého tvarohu (u nízkohistamin.diety Skyru), půl lžičku soli, 1 lžička citronové kůry 15 dkg másla, 3 vejce 10 dkg třtinového cukru. Před podáním do trouby potřeme vejcem a poklademe mandlemi. Pečeme 10 min na 200 st, poté dopékáme 30 min na 150 st.